Här kommer världens enklaste middagsrecept som är såååå underbart gott.

 

 

 

Sätt ugnen på 190 grader. Skär kycklingen i små kuber. Blanda 4 msk soja, 4 msk olja, salt och peppar i en bunke och lägg ner kycklingen där. Låt stå i kylskåpet. Börja skala kålroten, morötterna och palsternackorna. Skär dem i tärningar och lägg på en smord plåt. Skiva potatisen i tärningar antingen med skal på eller utan och lägg dessa på plåten också. Ringla över lite olivolja och krydda med timjan, och blanda runt allt. Sätt in i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter. Under tiden trä på kycklingbitarna som legat i marinad på grillpinnar. När det gått ca 25 minuter, lägg in spetten på plåten och låt allt vara inne i ytterligare 15-20 minuter.

Servera detta med lite sallad och tzatziki. Tzatzikin gör du enkelt själv: Blanda 3 dl gräddfil, en halv riven gurka som du klämt ut vattnet ur, 2 vitlöksklyftor, salt och peppar :) Voila, en underbart god middag är serverad!